Agregarel yogur, 20 g de aceite, sal y chorrito de zumo de limón. Mezclar 15 segundos en velocidad 4. Servir la ensalada acompañada de la salsa. Consejos y

Deshojala mitad del eneldo, de la menta y del perejil (doble para 4p de todas las hierbas). Luego, pica las hierbas aromáticas deshojadas y agrega la mitad al bol de los garbanzos. Añade la otra mitad en un bol pequeño, reservando un poco para el emplatado, y agrega la ralladura de limón y el yogur griego. Salpimienta y mezcla bien la salsa.

Comodecíamos, esta salsa de yogur es ideal para aliñar ensaladas de todo tipo.Le quedará genial y le dará un toque muy rico a la ensalada Mediterránea de Garbanzos y también a la Ensalada Campera; conseguirás así una clásica ensalada pero con un toque muy original.. Si queréis ver otras ideas para hacer salsas caseras, como esta de

Preparación-. En un bol, ponemos los garbanzos con todos los ingredientes, excepto las espinacas, removemos y dejamos macerar una media hora. Mientras, preparamos la salsa de yogur, mezclando todos los ingredientes. Ponemos las hojas de espinacas (frescas, lavadas y escurridas) y repartimos los garbanzos aliñados por encima.

Cuecelos garbanzos en agua con un puñadito de sal durante 45 minutos, más o menos. Mientras se cuecen los garbanzos, pela y corta el aguacate en dados, y pica al mismo

. 32 90 126 497 181 431 410 224

salsa de yogur para ensalada de garbanzos